Restauranttester Christian Rach hat einen neuen Job: Er wird zum Ausbilder für zwölf Menschen im Alter von 17 bis 44 Jahren, die alle nach einer Perspektive in ihrem Leben suchen und jetzt ihre einmalige Chance auf einen Ausbildungs- oder Arbeitsplatz erhalten. Sternekoch Christian Rach bildet die jungen Menschen in allen wichtigen Berufssparten auf dem Weg zu einer erfolgreichen Restaurantleitung aus. Gemeinsam mit ihnen wird das Restaurant zuerst renoviert, dann ein Konzept erarbeitet - so erleben die Arbeitssuchenden jeden Schritt bis zur Eröffnung.
Die zwölf Arbeitssuchenden haben nur einen Wunsch. Sie wollen in der Gastronomie arbeiten. Dazu gehören alle Bereiche eines Restaurants: vom Kochen über den Service bis zu den eher ungeliebten Arbeiten "hinter den Kulissen". Nach 2 Monaten Lernzeit wird das neue Lokal "Slowman" mit neuem Team eröffnet - mit den Azubis, die bis zum Ende dabeibleiben und einen der begehrten Ausbildungs- oder Arbeitsverträge bekommen werden.
Natürlich kommen bei Christian Rach außer kulinarischen Spezialitäten auch die privaten Probleme und Sorgen der Arbeitssuchenden, die jetzt alle in Hamburg leben, auf den Tisch. Denn Christian Rach ist in allen Belangen, ob beruflich oder privat, Ausbilder und Ansprechpartner für alle.
"Rachs Restaurantschule" - Start am Montag, 30. August, um 20.15 Uhr, weitere Folgen: montags um 21.15 Uhr
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